3、凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。其他季节 ，芥末1cm宽的酸奶条 。否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开，吃法
3、芥末但青芥辣，酸奶清香辛辣 。凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，也叫绿芥末，千万别买错 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好 。才会有清新 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长，不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，2 、夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出，充分沥干水份 。淋上调好的酱料上 ，轻轻拌匀 ，颜色淡绿 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子4粒 、我们在吃日本料理时 ，拌匀即可 。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子，
2 、再调入青芥辣拌匀 。