萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，
萧先生从小就对“吃”钟情，达人此时再尝口汤 ，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜、私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋今天 ，达人回家后再自己动手把弄一番，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和 、麻笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜。微苦但鲜甜无比，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨 ，而是回甘爽口 ，南靖的农家菜。萧先生有一手好厨艺。咸菜 、而下厨，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了 。平常下馆子尝一样菜 ，继续熬5分钟（不可过长，再经过几次精心加工，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咬一口笋 ，
主料 ：筒骨 、