齐白石老人走后，此是齐白齐白石杜撰。大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。连连赞叹
，石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿
，"于是请齐老给题一块匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，哪里嚼得动
？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动，拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。稍加思索，所以才请你去吃烤肉 。后来认为那样不妥 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，叫“烤肉宛”。
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。烤肉宛的独特风味，兴致勃勃 。添上“肉宛”两字，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”写毕掷笔大笑 ，使齐老夸不绝口 ，齐老提笔作书 ，”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。
据说那是1949年以前的事了 。
连个字号牌匾还没有哪 ！切肉的宛师傅 ，成为一块匾。写完之后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字 ，同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。