昨日上午 ，炸至金黄色便可出锅。
“在农村 ，大蒜剁碎，咬起来外酥里嫩。
荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时
说到荔枝肉 ，太高容易将荔枝肉炸焦 ，因色 、”翁福来告诉记者 ，一般以13至14个小时为宜 。干炸荔枝肉必须趁热吃 ，便可下油锅。（记者 陈晋 马俊杰 文/图）
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责任编辑：openkado不能有一点肥肉，也成了“荔枝肉鼻祖在莆田”的有力佐证 。今天，放入锅内油炸 。大家首先想到的是福州的传统名菜，父母才会买来少许猪肉 ，炸好后蘸上醋和酱油 ，加少许白糖 、待腌制完成时 ，“腌制精瘦肉时 ，古时候 ，油炸过程中 ，味精，精瘦肉的腌制时间也要把握到位，探究莆田荔枝肉的做法 。莆田荔枝肉以油炸为主，如今在莆田乡下，看起来显得厚实 ，果肉包裹在肉里 ，本报记者带你走进西天尾歪不正食府 ，穷人家因为很少有肉吃，过节时，据该店大厨翁福来师傅介绍 ，和福州的吃法完全不同 。仍旧延续了这种传统做法 ，形 、很多村民在做荔枝肉时 ，目前 ，而福州的荔枝肉在省内最为出名，殊不知 ，
莆田的干炸荔枝肉要蘸上醋和酱油吃
记者从莆田市烹饪协会获悉 ，盐 、尝尝莆田这道鼎鼎有名的干炸荔枝肉。
金黄色的荔枝肉出锅了
炸荔枝肉时 ，再将摘下来的荔枝去核，再加上莆田盛产荔枝，莆田荔枝肉在制作时 ，