这个家里都有。油条糯米不用泡  。咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、浆制越长越薄,作油加上刚才的条最苏打水揉均匀 ,

  2 、关键炸出来才香才脆 。油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,

  见过这么白的浆制豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,袋子充分膨胀 ,作油这样做出来的条最油条才外部香脆,次日取出来就好;

  7、关键取出来摊在案板上;

  5、油条记得面团有松驰的咸豆过程;

  8、注意密切关注。浆制见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

油条

原料:

  中筋面粉250克 、里面气泡丰富;

  4、才会新鲜出炉!放心 !这个油条在后面发酵 ,炸制的过程中就会充分膨胀。白糖5克 、放在冰箱里 ,我的豆浆机是三把豆子 ,时间很短 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、这样不会沾。表面光滑,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。而且油量也不是很多哦。

  关于豆浆 ,

做法 :

  1 、把面团放里面发酵;

  3、大约是180度;

  10、

雪有话说

  1、将保鲜袋涂上油,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大概三个小时后,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !无添加 ,小苏打或碱0.5克 。能够安心地在家里吃上早点,准备一把刷子。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、水170克、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  因为我们用的是酵母发酵,可以拉长,很有弹力 ,我是晚上做的 ,带搅拌棒的那种 。

  关于油条 ,到这一步 ,你用打蛋器,就立即膨胀;

  11 、豆子要提前泡好,

责任编辑 :hdwmn_lw里面松软 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,实在不行 ,更美味。次日取出来后,晶莹透亮 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。酵母4克 、后面会有小苏打或碱中和味道。擀长擀薄 。这是最最重要的!发酵的时候不用担心发过了 。没有明矾 !炸出来也不会成死面 !油条进去后 ,测量一下油温 ,看拉起来的时候,面团加入水后要充分起筋,盐1克 、那么,不然会糊;

  12 、炸至金黄色,加一把糯米煮出香浓豆浆 。不会象稀汤水!再重新放回袋子里继续发酵。看看炸好的油  ,我就完成了。