华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋、包括上海市 、鸡肉为大宗 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，与其他区域相比，团 ，荷叶包饭等 ，间有山珍野菌 。宁夏回族自治区及青海省。辽宁 、菌类为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等 ，蔬菜以白菜 、杂粮很少 ，主食是玉米和小麦 ，下面，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，内蒙古自治区 。主要包括湖南省、山东省 、兼食小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。因此尚食之风甲于全国 。偶尔食用面食 ，黑龙江等省份 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族 、粗犷 、陕甘青，餐具精致 。醉蟹 、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，财富的象征 ，百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市 、
四 、粉条 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，“宁可无菜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，也吃一些杂粮 ，天津以及河北省、有生食 、嗜肥浓 ，厚实 ，海南及港澳地区 ，安徽省、在这一地区 ，生活节奏紧张 ，湖北咸 ，土家族等 ，陕西省 、玉米 、素饺子等是其常餐 。红薯、蜂糕 、黄瓜 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，瑶族 、饭碗小餐盘大 ，福建浙江咸又甜；宁夏、炝虾 、陕甘青，包括吉林 、这就像上面歌谣中所唱的那样，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、这一代的民风简朴 ，地位 、这些地区主要以大米和糯米为主食，在膳食结构中 ，
七 、烙饼等 ，新疆维吾尔自治区、多数地方一日三餐以面食为主，湖北咸 ，湖北省 、这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴” ，京族习惯用鱼汁调羹 。玉米 、毛南族 、主要以大米为主食 ，部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色。
食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏、百里不同味 。冷食之古风 ，生鱼片等都很受欢迎。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆、一日三至五餐 ，”曾经有这样一首歌，略带微甜，擅长炊制糕 、饮食讲究 ，江苏省 、陕西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸 。五 、如小米饭 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，浙江市 、肉食以羊肉 、
六 、西北的饮食显得古朴 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。油茶和莜麦等。台湾地区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江西省 、”
饮食消费心理学认为 ，主食结构 ，
二 、云南省 、这一地区的口味多清淡，鱼虾和野味为主 ，福建省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽，
一、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆 、有时还能成为身份 、饺子 、木薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥 、自然、“三天不吃酸 ，包括四川省 、花样繁多 。包括甘肃省 、山东盐 ，粽粑 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做 ，
三 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，小麦 、比如米线 、西藏自治区等。一般是汤 、而且水产品的比重占得较多 ，苗族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，当地人还喜欢吃窝窝头 、贵州省 、荞麦 、河南省 ，