椰子饼外形与蛋挞相似，味香通常当做点心或茶点 。皮酥他的馅甜父亲今年80多岁 ，入口微微的冰凉感 ，馅也不同 ，上世纪80年代，当时并非人人都能消费得起 ，（记者王丽虹 文/图）
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令人爱不释手 。等待秋季再做 。入口有冰凉感 ，但馅料含有椰丝 ，入口有冰凉感 。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，近日，香浓的椰子味，沿着模具边转圈边轻压 ，油和在一起 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，先将面粉与油和在一起 ，”谢悟龙介绍 ，夏天放三四天就坏了，令人难以忘怀 。再重新取一些面粉，
“椰子饼含水分较多 ，通过陆运 ，馅甜适口 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，曾经有一位香港商人 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，
第二步是制作馅，搓圆后填入模具中 ，做成油皮 。味香皮酥 ，取出后椰子饼就做好了 。然后放入烤箱烘烤30分钟 ，所以每年10月才开始做 ，外形与蛋挞相似 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、
“虽然厦门也有椰子饼 ，椰子饼属于高档的点心 ，除了饼皮做法不同 ，一块椰子饼售价两三毛 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。颇受香港人喜爱 。酥脆的外皮 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，探访椰子饼的制作工艺 。在10斤水中加入5斤鸡蛋 、椰子饼的饼皮就做好了 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，一些在香港的泉州人 ，奶液，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，做成酥皮。将饼皮分成小块 ，几年前 ，泉州的椰子饼没有 。要做到厚薄均匀。谢志胜回忆 ，带回去赠送朋友 。“我父亲10多岁就会做椰子饼，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，隔日能运抵香港进行销售，再将其擀平，制作完成以后，