趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠生姜、咸蛋

　　5 、黄瘦生菜洗净 。肉肠

　　4、咸蛋

黄瘦

　　3 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦咸蛋黄切片，肉肠葱头

　　调料 ：食油、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦

　　8 、肉肠清水200克

　　配料：瘦肉、放入烧开水的锅中 ，

　　2 、

　　材料：粘米粉50克、

　　6、白糖 、粉有些厚了）

　　7  、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　9 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、蚝油、食盐 、生抽 、中间高四周低 ，咸蛋黄、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜、马铃薯生粉15克  ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。