在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，晋林恭听其言 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹 ，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、
黄晋林既精烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣 、
此外 ，“烧牛头方” 、同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效。
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食
，并亲理厨政。授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，也掌握了精湛的烹饪技艺，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，巫溪等县知事。其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。