舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，盘的使用外面 。再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼盘发出声响 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端，
调羹主要是使用用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，如果太烫，一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。这时 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口。食指在上，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，脸不可朝下 。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘正面为限 ，应用左手端碗 ，舀起后，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑。 &n
调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝。再一口一口地喝 。