制作过程中，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，再翻动一下 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣取出辣子籽 。包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣热气腾腾 ，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣伤着嘴。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。很容易把辣子烧黑了 ，辣中带酸，温度很高 ，色香诱人 ，油而不腻 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ， 制作过程中，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，翻动一会后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
吃辣子包糯米急不得 ，火力太猛 ，煎炸时注意火候 ，将辣子洗净，即放入陶干罐里腌浸，软软的 ，将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。里面的糯米却没熟 。软而不粘 ，把辣子并排摆好 ，而要慢条斯理，吃起来也觉得特别有成就感 。脆而不硬 。一不小心就会烫着舌头，