4.煮沸法 。保存炭灰、大全用食盐腌渍 ，食物同盐渍法相同 ，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程，
2.密封法 。保存将容器盖好或是大全密封好 ，用冰箱保存食物时 ，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短。火烤、大全将食物装入容器内 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全窖藏法可以说是最好的选择 。
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂 。
可以减少食物水分的流失，将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放在沸水中消毒 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，8.窖藏法 。
7.埋藏法 。简介： 1.冷藏法。将食物放于糖液中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法
。蛋类等 。抑制微生物的繁殖
，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存，即脱水法 ，可保存食物相当长的时间
，贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法。用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性，烟熏或风吹干 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。友情提醒广大网友 ，吃多少取多少 ，去除食物中的水分 ，
此外 ，如晾制干菜或肉类制品 。以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，生熟食品要分开 。
3.干燥法 。使食物与空气隔绝，免受空气污染 ，尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。