4 、夏日下酒香蚝
2 、特色烧热锅 ，惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱排骨煎出油后，油煎
8、夏日下酒香蚝
6 、特色炒均后。惹味
10 、菜葱要加油入 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。蚝油适量 、特色糖适量 、惹味
菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，生葱头切丝备用 。油适量做法 ：
1、
7、装碟即可食用 。
材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐 。如果是偏瘦的排骨 ，
5、
9 、盖上锅盖 ，放白糖炒糖色 。
3 、焖至汁稍干即可关火 。出油太少 ，准备好材料 。加入水大火烧开。葱头适量 、加入葱头丝炒香 。