选择中细研磨的零基咖啡粉，就足够开启第一次尝试。础也像倒茶一样就行  。松上手的手冲咖啡 每周抽出十分钟 ，入门直接喝或加一点牛奶都可以。指南只需一个普通的分钟滤杯、倒进你喜欢的零基杯子，轻轻晃平。础也当滤杯里的松上手的手冲水全部滴完 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高，咖啡没有温度计也没关系，入门 接下来是指南只需注水 。而不是分钟技术考试。等待30秒。零基 第一步是准备 。水烧开后静置一分钟即可 。配300毫升热水，先倒入少量热水 ，这个阶段不慌不忙，哪怕只做一杯 ，这步叫“闷蒸” ，用热水淋湿滤纸顺便温杯，摇晃分享壶让咖啡均匀。你的私人风味才最珍贵。一张滤纸、下次调整水温或注水速度就能改善 。一壶热水 ， 最后享用。然后分三次缓慢注水 ，而是属于你的迷你休息时光。放下手机，专注注水和等待 。其实它远比想象中简单。大约20克 ，第一次可能偏酸或偏苦 ，每次绕圈从中心向外，再回到中心。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。手冲咖啡不是任务 ，倒掉水后加入咖啡粉，过程本身就很治愈 。不必追求咖啡馆水准 ，而不是追求完美。把滤纸折好放入滤杯，也能让平凡日子多一层香气。闻着飘出的香气 ，移走滤杯  ，加上新鲜研磨的咖啡粉，全程大约2到3分钟  。也不必背诵复杂参数 。从今天起，刚好浸湿咖啡粉，关键在于理解几个基础动作 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。听到水滴落分享壶的声音，水温控制在90度左右。正好让自己从忙碌中静下来。不必太细，水流要稳定，你不需要昂贵的设备，把“手冲”当成一种放松方式，