13 、受地式茶放入鸡爪 ，道广点虎我泡了3个小时很酥软 ，皮酱加少许鸡精 ，凤爪白醋，家享
受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键 ，油不溅时再打开锅盖 ，皮酱7 、凤爪
2 、青椒 ，葱油倒入小碗中 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，一片香叶，
叉烧芡汁 ：生粉，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，加入炸好的葱油 。放入生抽 ，蒜瓣切碎 ，鸡精，白糖 ，锅中加水，
2 、建议早计划早操作成品效果才会好 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，
8、在锅中倒入油 ，将水烧开 。青椒红椒切丝 ，去除鸡骨。如果想省事不去也行 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，豆豉 ，盐 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，豆豉洗净 。
5 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
10 、豆豉拌匀 。老抽，蚝油 ，胡椒粉。盐 ，蒜瓣 ，
14 、
16 、再开火重复直至炸好 。麦芽糖 ，
12 、其它按自已的喜好调整就好 。少许糖 ，
材料 ：鸡爪 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，胡椒粉拌匀。白糖 ，一颗八角 ，
3 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
3 、鸡爪去骨比较麻烦，将鸡爪一切为二 。
4 、老抽 ，
15 、入蒸锅中蒸1个小时左右 。
9 、生抽 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。红椒 ，蒜粒，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，盐搅匀烧开。
6、锅中加入适量水 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
4 、麻油 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
11 、处理好所有的鸡爪 ，老抽只为上色不要太多，
做法 ：
1 、香叶 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。炸制鸡爪时一定要小心，
小贴士 ：
1 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
5、蚝油 ，