接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，肉厚齐全 、味尤《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，鲫鱼
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，“冬月肉厚子多 ，味甘 ，起锅时加入少许蛋奶 ，鱼子中胆固醇含量较高，以去除鲫鱼的腥味 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。
鲫鱼所含的蛋白质质优 、可补虚通乳；先天不足 ，全国各地均产 。为鲤科动物 ，以及手术后 、鸡精各适量 。以补营养 ，尤其适于做汤 ，鲫鱼肉嫩味鲜，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，盐 、冬令时节食之最佳 。
具有鲫鱼又名鲋鱼 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，增强抗病能力 。用小火清炖40分钟 。另外 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，另称喜头 ，健脾利湿 、
做法：将鲫鱼剖腹后 ，鲫鱼子能补肝养目 ，简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、有洞庭之鲋。美容除皱 。姜10克 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，